「マツコの知らない世界 ホットサンド特集」で、マツコさんが、
「今年食べたものの中で一番ウマイかも！」
と絶賛していた『ハニーマスタードチキンのホットサンド』を作ってみました。
とはいっても、本物を食べていないのですが・・・想像で作っていきます！
まずは、鶏むね肉を、塩コショウ、はちみつ、マスタード、マヨ、レモン汁にしばらく漬け込みます。
続いて、ベイクパンで両面を強火でカリッと焼き、酒を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きに。
ハニーマスタードチキンらしきもの！？の完成です！
味見をすると、
「このまま食べても美味しい！！」
ホットサンドに挟むにはもう少し濃い味の方が良さそうだったので、マヨ、マスタード、はちみつ、醤油、ブラックペッパー、レモン汁を追加で合えました。
そしてホットサンドメーカーにセットして、中火で両面をカリカリに焼いていきます。
具だくさんなホットサンドの完成！
これは美味しい～！！
アクセントに、玉ねぎやクレソンなどを入れても美味しそうです。
また今回、予め肉をタレに漬け込みましたが、そのまま焼いてほぐしてからタレに漬け込んでもいいかと思います。
番組で紹介されていた残り物で作る、焼きそばや肉じゃがのホットサンドも作って見ましたが、やはりホットサンドはハム、チキン、マヨなど洋風な具材が合うと思いました。
手軽に作れるので、また作ってみたいと思います。
⇒ 我が家のホットサンドメーカーです。
嫁【記】