先日、こぷ～すけの誕生日キャンプに行ってきたのですが、本人に、キャンプで食べたいリクエストを聞くと、「魚！」と即答したので、キャンプ場へ向かう途中、中井の「魚久」さんに寄り、魚を調達することにしました。
魚久さんは、現在、不定期で営業されているようで、行ってみないと営業しているかどうかわからないのですが、土曜日は営業している確率が高い気がするので、一か八かで寄ってみると、お店が開いていて一安心。
この日到着したのは９時前で、まだ魚を並べて準備をしているところでしたが、塩焼き用に調理してくれました。
オススメのカマス（でかい！）
そして美味しそうだったアジ。
魚がとても新鮮なのと、炭火効果で、とっても美味しく焼けました。
ダッチオーブンやスキレットを使った料理も美味しいですが、普段家では出来ない炭火焼きが、キャンプの一番の醍醐味であり、美味しいと感じます。
ユニフレームの卓上コンロ大活躍中です。
↓ 去年の誕生日も、キャンプ場でニジマスをつかみ取りして、塩焼きにして食べました。
２０１８年６月２日～３日今年もこぷ～すけ４才の誕生日を祝いに、バースデーキャンプに行ってきました。↑ペグ打ちも手伝えるようになりました！...
刺し盛り
先月、魚久さんへ行った時は、２０００円で刺し盛りを作ってもらいました。
お客さんが多く少し時間が掛かるので、予め電話しておく方が良いと思います。
自家製の鯖のミリン干しも美味しかったです。
↓グーグルマップ上は閉鎖になっていますが不定期で営業中！？
住所：〒259-0151 神奈川県足柄上郡中井町井ノ口１５７３
電話：0465-81-0455