２０１７年１０月
先日、伊勢原に栗拾いに向かう途中、あるお店に車が次々と入って行くのが目につきました。
そのお店がコチラ。
伊勢原にある『寿雀卵（じゅじゃくらん）』と言う、卵の直売所のようです。
いつも伊勢原に行く時は違う道を通る為、今まで知らなかったのですが、今回たまたまナビが渋滞回避の為か、いつもとは違うルートを示したので、ナビの指示に従って走っていた所、偶然にも発見しました。
この日の目的は栗拾いだった為、行きはスルーして栗拾いに向かったのですが、検索してみると、テレビで何度も紹介されている人気店だと言う事がわかりました。
これは買って帰るしかない！と思ったのですが、あまりの人気の為、休日は午前中で売り切れてしまう事もあるようなので、急いでお店に向かいました。
お店に近づくと、朝と変わらず次々と車が駐車場に入って行きます。
本当にスゴイ人気なんですね。
期待に胸を膨らませお店に入ってみると、まだまだ豊富に卵が並んでいました。
それでも前に並んでいる人達が、「５パック下さい！」とか「10パック下さい！」と、まとめ買いしていた為、本当に飛ぶように売れていました。
私はと言うと、試しに1パック買ってみるかぐらいの気持ちだったのですが、皆さんの勢いに釣られて、「2パック下さい！」と、つい２パック買ってしまいました。
寿雀卵（じゅじゃくらん）で卵かけごはん
早速家に帰って作ったのは、
新鮮な美味しい卵が手に入ったら、やっぱりアレしかありませんよね。
そう、「卵かけごはん」です！！
卵を割ってみると、黄身が濃くハリがあって、見ただけでも美味しそうなのが分かります。
今回はちょっと変わった食べ方をご紹介。
普通、卵かけごはんは醤油で味付けするのが一般的ですが、ずっと前に居酒屋の締めのメニューで食べた卵かけごはんの食べ方が美味しくて、たまに真似して作っています。
作り方は簡単、卵に胡麻油を少々、塩を少々、醤油を数滴たらすだけ。
ちょっと高級な塩を使うと美味さ倍増です。
この食べ方だと、黄身の味がより濃厚に味わえる気がします。
（きっと胡麻油の効果だと思いますが）
あまりの美味しさに、ペロリとお茶碗一杯食べてしまいました。
自分だけではズルいので、子供たちにもこの卵を使って、『出汁巻玉子』を作ると、こちらも美味しそうにバクバク食べてくれました。
↑良くある箸で黄身を持ち上げた写真を撮ろうとして、失敗した写真・・
卵はMSサイズで１パック289円（税込）でした。
スーパーで買うよりはちょっと高いけど、とても美味しかったので、近くを通ったらまたぜひ買ってみたいと思います
住所：〒259-1141 神奈川県伊勢原市上粕屋４７
電話：0463953208
営業時間：月～土 9:00～16:00 定休日：第４日曜、1月1日